2020-09-10
寧波市自然科學基金項目
滇東88號與晉薯16號土豆引種四明山區適應性高產培育技術研究項目可行性報告 （一）立項的背景和必要性 黨的十九大明確提出，中國特色社會主義進入新時代，我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾。這一重大判斷高度肯定了我國物質、精神文明建設的巨大進步，也對新時期美好生活建設提出了更高要求。 農業種植業是國民經濟的綠色血液，然而在GDP中的比重并不高，農業產業發展似乎遇到了瓶頸！如何踐行“綠水青山金山銀山”理論，進行產業突圍，實現產業創新發展，新品種選育與高效種養就成為了關鍵點。 土豆是糧食安全保障與應急的理想選擇作物，四明山區適度發展土豆產業符合農業轉型升級、結構調整的大政方針。土豆獨具超高產能力、廣泛的適應性和易恢復生長等特點，適宜邊際土地種植，具有較強的生產貯備能力和特有的救災功能。目前我國許多省區把土豆作為農業產業結構調整中的優勢作物，正逐步向效益型經濟作物轉變，土豆種植面積趨于穩定，總產穩中略升，品種結構調整幅度大，品種專用化趨勢日益突出，生產規?；?、組織化程度明顯提高。加工比例繼續上升，深加工產業初具規模。但是，生產成本進一步上升，生產的人工成本已占到總成本的50%。品種不能完全滿足產業發展的需求。良種繁育推廣仍處在放任自流的階段。四明山區域是寧波的綠肺，承擔著生態保護的社會責任。同時四明山區域大多為貧困山區，破解經濟發展和生態保護難題、實現“綠水青山就是金山銀山”愿景，需要建立以一產為依托、三產融合的創新發展模式。 位于四明山區域龍觀鄉雪岙村的龍觀莊園擁有180畝山地以及將近200畝的竹林，適合引入新品種土豆種植，進行對四明山土質適應性研究，以提高四明山區土地經濟效益，本土山地引種優良土豆新品實現高產高收益，研究成果將對四明山農業產業帶來標桿性的引領作用，示范作用顯著。 中國特色社會主義進入了新時代，隨著我國社會主要矛盾的轉化，人們對新時期美好生活建設提出了更高要求。位于龍觀鄉的龍觀莊園面積有380余畝，有著優良的自然風光、怡人的氣候條件，是營建新品種土豆引種及四明山土質適應性高產培育技術研究基地的理想選擇，而且，配套有清源龍觀鄉村客棧、清源坊生態農業體驗中心，觀林夜宿戶外體驗露營地等，以及多年來鄉村體驗式觀光游客的積累，開展土豆休閑農業特色項目，有先天優勢。也是促進四明山區經濟發展、生態保護、滿足市民觀光農業休閑的有力舉措。如何因地制宜引種推廣能適應四明山區氣候的土豆新品種質值得探索研究。
（二）國內外研究開發現狀和發展趨勢
（1）土豆的營養價值 土豆營養十分豐富、齊全，并具有重要保健和防病功能。塊根中含有大量淀粉、可溶性糖、多種維生素和多種氨基酸，還含有蛋白質、脂肪、食物纖維以及鈣、鐵等礦物質。淀粉含量占鮮薯質量的15％～26％，高的可達30％左右?？扇苄蕴且话阏f占鮮薯質量的3％左右。每100g鮮薯中含蛋白質2-3g、脂肪0.2g、粗纖維0.5g、礦質元素0.9g、胡蘿卜素1-31mg、維生素Ｃ30mg、維生素Ｂ0.21mg和尼克酸0.5mg，熱量531.4kj。所含蛋白質雖不及米、面多，但其生物價比米面高，且蛋白質的氨基酸組成全面。維生素含量豐富，維生素Ｂ１和維生素Ｂ為米、面的２倍 ，維生素Ｅ為小麥的9.5倍，纖維素為米、面的10倍，維生素Ａ和維生素ｃ含量均高，而米、面為零。 （2）土豆發展前景 近年來，隨著市場經濟的發展，土豆以其營養豐富、用途多樣、成本低等優點得到重新認識，它的產業化開發將大大促進農業和農村經濟的發展。 1.有利于種植業結構調整 具有耐旱、耐瘠、適應性廣、產量高而穩定等特點，適合在旱地栽培，是壓縮糧田面積后理想的替代作物。 2. 有利于農業增效、農民增收 當前生產上種植的土豆幾乎全部是普通品種，有的已種植20多年，產量和品質一般，作為輕工業原料、飼料，利用水平較低，經濟效益差。而滇東88號與晉薯16號土豆產量高、品質優、種植效益高，可使單位產值成倍提高，成為“兩高一優”農業發展的有效途徑。 3. 有利于豐富農產品市場，提高人民生活水平。 特色土豆以其獨有的營養品質順應了人們對食品消費變化的需要。作為一種新興食品和國際上流行的保健食品，除直接食用外，土豆系列加工產品日益受到人們歡迎。 4. 有利于出口創匯 特色土豆的外貿出口量很大、通過加強與食品加工部門的聯系與合作，形成“企業＋基地＋農戶”的產業化發展格局，生產出多樣化的食品出口國外，可大大提高種植效益和加工效益。從普通食品到營養保健食品，從鮮食到深加工，從做飼料到工業產品等，有著廣闊的市場前景。 隨著各地鄉村旅游興起，各地也對農業產業與旅游特別是體驗式鄉村旅游的融合進行了一系列嘗試，“土豆+莊園”也是一種突破性的創新。 （三）承擔單位的研究基礎，技術優勢和條件 項目承擔單位寧波龍觀驛生態農業有限公司是寧波知名現代農業莊園，目前擁有“寧波市科學技術協會科普帶頭人”、“龍觀鄉科協常務理事會委員”、“寧波市現代農業莊園”“海曙區示范性家庭農場”“海曙區鄉土專家”等榮譽稱號，公司所生產的系列水果農產品通過了無公害食品認證。 現有農業種植面積180多畝，項目實施地120多畝。也是農旅結合的樣板之一，擁有鄉村客棧2000平方，可提供住宿房間24間，日可提供就餐200人次，年游客接待能力2萬人次。單位原承擔有多項市區級科研項目，具有較好的項目組織、實施能力。并從2018年開始已在項目實施地引進種植新品種土豆數十畝，為項目實施提供部分種質及技術基礎。 （四）項目負責人的技術水平和組織管理能力、技術團隊研發水平介紹 項目負責人史曉平，上海海事大學工程碩士，多年來在農業，水利工程方面積累了大量的科研以及管理經驗。 技術顧問團隊以國家薯產業技術體系專家為主提供核心種植技術輔導，楊凌金薯種業科技有限公司、山西省甘薯產業技術創新聯盟等提供土豆種質。 其他成員以項目實施，信息分析與統計以及一線種植技術人員為主，在新品種引種、病蟲害防治、技術推廣等方面具有較好的研究基礎和項目實施能力的成員，可保障項目的順利實施。 史吉平，經濟學碩士，2006年4月日本留學歸國后，創立了寧波億文杰人才服務有限公司，并且與寧波海曙區成人教育學校合辦外經貿職業培訓中心，個人事跡刊登于 [東南商報] 2007年6月19日『“海歸”碩士回甬創業辦學校提供就業實習機會』。2009年創立寧波東方良品國際貿易有限公司，專注于寧波市周邊農村生產企業的產品，年貿易額達到800萬美元以上。在工作之余他鐘情于家鄉的生態農業與鄉村旅游事業，長期研究農業種植新品種與實用種植技術的引進與推廣，于2007年開始組建團隊，創立寧波龍觀驛生態農業有限公司，主要發展新品種農產品以及水果種植，開發擁有一整套閉環生態農業生產設計，從種植，銷售，果酒釀造，農產品深加工一貫循環。注冊擁有涵蓋了七大板塊產品的“清源龍觀”本土品牌，與農戶共享品牌資源。投資2000萬元打造了現代農業莊園-龍觀莊園，同時積極通過科普推廣帶動當地農戶創新創業，幫助農戶推銷當地土特商品，并且利用農旅結合模式引入城市旅游休閑的游客流量，促進當地農林土特產品的銷售，推動形成生態農業科普推廣產業基地。先后參與多項課題項目，發表論文2篇,具有較好的技術研究水平和組織實施能力。負責項目實施。 丁亞，寧波龍觀驛生態農業有限公司營銷總監，1997年畢業于寧波大學計算機應用專業，高級茶藝師，高級面點師，長期從事農業種植產業的數據分析與統計、電子商務與農業信息化推廣，具有較強的專業技術能力。 史國軍，寧波龍觀驛生態農業有限公司生產總監，長期從事農業種植管理20多年，在農產品種植，農產品加工技術及生產組織、團隊管理方面經驗豐富，負責項目實施，生產組織和管理。 （五）項目預期目標和主要研究內容 項目目標： 擬通過新品種滇東88號與晉薯16號土豆的引種，研究備選品種對四明山區土質的適應性，以提高四明山區土地經濟效益，本土山地引種優良土豆新品實現高產高收益。最終對當地土豆品種結構進行調整，以及后續產品深加工新品種的開發試制，打響地方土豆品牌、促進薯類農產品銷售，引導四明山區三產融合、實現生態發展，構建市民美好生活。 技術經濟指標以及研發內容： （1）引種滇東88號與晉薯16號土豆優良品種； （2）與本地品種套種，各品種3畝規模進行實驗性種植比較； （3）對3種不同原產地的品種的原產地種植數據進行梳理分析； （4）建立各品種的原產地種植原始數據庫； （5）同一品種，不同種植方法，管護方法，不同施肥法對比研究； （6）從氣溫，土質，抗病蟲害以及產量等要素研究最適宜四明山的種植法。 （7）對不同品種收成后的食用效果，深加工出路以及效益進行比較分析； （8） 對各品種市場化運作，設計包裝，注冊品牌，開發休閑農業項目。 （9） 建立種植技術規程和培管模式圖 （10）撰寫論文1篇。 先進性與創新性 （1）土豆種植技術集成創新，比如：脫毒良種繁育，是高產、高效栽培的關鍵技術。可以促進四明山區種植的效益； （2）新型藥劑辛硫磷微膠囊化劑的使用，蘸根防治地下害蟲，高效低毒。 （3）輪作倒茬，春薯留種技術。 （4）進行雙色地膜、黑色地膜、白色地膜高產實驗。 （5）黑膜與除草劑行間除草技術結合除草技術。 （6）全有機營養與穩磷、控氮、增鉀相結合的施肥方法。 （7）機械化：引進1套旋地起壟、收獲機械。 （8） 土豆種植結合鄉村民宿，三產收入實現增加50萬元以上。 （9）開發加工新產品數種；建立一套新的加工規程；制定產品質量標準。 （10）注冊相關農產品商標1個。 （11）通過本研究項目實施，增加四明山區土豆種植收益每畝1000元，120畝合計年增收12萬元以上。 （六）關鍵技術和解決關鍵技術途徑及主要創新點 關鍵技術： １．適期栽培 土豆適期早栽加長生長期，同化產物積累較多，塊根膨大較快，薯塊大，產量高，質量好?！?nbsp; ２．合理密植 土豆要獲得高產，必須協調群體與個體的發展，合理密植要因地制宜。 ３．管理 從栽種到結薯期，以促苗早發早結薯，提高光合效能，增加干物質積累，促使塊根快速膨大為主攻方向?！?br /> 解決關鍵技術途徑及主要創新點： ⑴種質篩選。由于全國優良品種較多，需借助積累的種質的原產地種植數據，形態數據、引種和連續觀測，建立新品種標本和形態特征，以及四明山土地種植技術，管培技術的數據庫，通過綜合分析建立原生種質資源分布和種質應用特征歸類，結合四明山區立地條件需要篩選出適宜的種質。 ⑵各品種3畝規模進行實驗性種植比較。結合適地原則和地形地貌因地制宜，充分發揮優異種質特性，合理布局品種，并通過特性品種培管技術處理，以實現高產高收益。 ⑶栽植培管。同一品種，不同種植方法，管護方法，不同施肥法管培。 ⑷對種植品種市場化運作，設計包裝，注冊品牌，開發土豆休閑農業項目，解決銷售難的問題。 （七）經費預算 項目總經費10萬元，其中申請專項經費4萬元，自籌經費6萬元。 經費開支預算：材料費3萬元，主要用于種質的引種、農資；測試化驗加工費2萬元，主要用于土質，肥料化驗，檢測與樣品加工；燃料動力費1萬元，主要用于種植機械以及儲存；差旅費0.5萬元，主要用于種質的收集、篩選；知識產權費1萬元，主要用于論文的發表；勞務費1.5萬元，主要用于栽植生產與培管，深加工。專家咨詢費1萬元，主要用于專家技術指導。 （八）工作計劃和考核指標 工作計劃： 2020.02-2020. 06 品種篩選與種植繁育研究 （1）完成土豆品種選優考察，收集種質標本; （2）建立已選品種繁育種植試驗地； （3）建立各品種的原始種植數據庫以及不同種植技術對比數據庫； （4） 完成試驗地種植；進行不同技術管護試驗。 2020.09-2020.12 分析春季種植數據，秋季大規模種植認證土地增收效益 （1）分析品種春季種植數據； （2）秋季大規模種植認證土地增收效益 （3）完成規模種植試驗，收集生產數據； （4）完成深加工產品研發 （5） 形成不同種植技術規程，深加工產品商標注冊，商品包裝外觀設計；市場化運作，農旅結合推廣休閑農業項目；完成種植與產品標準，論文撰寫與項目驗收。 考核指標 （1）收集優良品種標本； （2）建立2品種繁育試驗地； （3）建立2個品種的種植數據庫以及不同種植技術對比數據庫； （4）建立不同品種種植技術規程； （5）撰寫論文一篇； （6）良種土豆培育種植與清源龍觀鄉村客棧農旅結合，三產收入實現增加50萬元； （7）開發深加工土特商品若干種，建立加工工藝規程以及品質標準； （8）注冊相關產品商標一個； （9）通過本研究項目實施，增加四明山區土豆種植收益每畝1000元，120畝合計年增收12萬元以上。 （九）預期成果及經濟、社會效益分析（包括科研報告、論文、專利、樣機、樣品、預期經濟社會效益分析等） 預期成果： 通過全國土豆種質篩選，建立四明山區適種種質標本、形態特征，種質管培技術數據庫和檢索系統，發布地方或行業標準1個。通過產品深加工建立四明山土豆特色產業鏈，以及推廣帶動本土種植產業。撰寫論文1篇。通過培管技術研究建立土豆種植與加工產品技術規程和培管模式圖，建立一套新的加工規程；制定產品質量標準。 經濟，社會效益分析： 本課題通過土豆品種篩選和引種，可為寧波地區品種結構調整和種植產業的可持續發展提供種質保證，為豐富當地土豆品種、提升培管技術，建立土豆種植技術體系，可為生產提供技術指導；農旅結合可為土豆品種推廣、促進品種結構調整，帶動種植業、農產品深加工產業和三產融合，對提高農民收入、發展地方經濟具有重要意義。四明山區以種植水果，蔬菜等為主，也是當地的主要經濟來源。土豆、旅游產業結合具有很好的社會和群眾基礎，優良土豆種質資源的引進及相應的培管技術提出后，推廣和產業化前景極為廣闊。項目預計年直接新增旅游及帶動土豆土特產消費產值50萬元，間接帶動全市種植面積可實現年新增旅游及甘薯消費1000萬元，間接帶動全市土豆種植面積的結構調整可實現年新增產值1000萬元。同時由于土豆種植產業向旅游產業結構調整大大降低了甘薯銷售成本，提高了農民的土豆種植積極性，減少種植土地閑置。 （十）歸口管理部門的詳細審查意見 |
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